.

.

sunnuntai 16. joulukuuta 2012

The Kääretorttu ja pyhäpäivän puuhia


Edellisessä postauksessani oli kuvia synttäritarjottavista ja kuvissa vilahti myös The Kääretorttu. Tämä torttu on niin hyvää, että sen haluaa tehdä laiskempikin leipuri yhä uudelleen. Siksi haluan jakaa reseptin, joka sopii makunsa puolesta erityisen hyvin joulunajan kahvipöytään.

Olen bongannut The Kääretortun ohjeen Aamulehdestä vuosi sitten. Käsittääkseni taustalla on joku Valion ohje.

The Kääretorttu (Tuorejuusto-banaani-kääretorttu)

Pohja
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
4 rkl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhoa
1 tl leivinjauhetta

Täyte
1 purkki (200g) maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kypsä banaani soseena
1 tl kanelia (tai maun mukaan enemmänkin)
1 prk kuohukermaa

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 10 min. Kumoa valmis pohja sokeroidulle leivinpaperille jäähtymään. Kostuta pohjaa hieman maidolla (ei välttämätöntä).

Sekoita tuorejuustoon täytteen muut aineet. Vaahdota kerma ja lisää se viimeisenä. Levitä 2/3 täytteestä jäähtyneelle kääretorttupohjalle ja rullaa. Anna rullan vetäytyä kylmässä. Levitä sitten loppu täyte kääretortun päälle ja koristele torttu. Esim. suklaaraaste ja erilaiset koristerakeet sopivat hyvin kaunistukseksi.

The torttu vain paranee jääkaapissa, joten sen voi hyvin valmistaa tarjoilua edeltävänä päivänä. Suosittelen kokeilemaan, et voi pettyä :).


Tähän loppuun päivän tapahtumia kuvina. Viihdyimme pyjamissa melkein puoleen päivään uuden Angry Birds -pelin parissa. En olisi uskonut miten mukavaa on ampua ritsalla vihaisia lintuja kohti röyhkeitä possuja. Koukuttava laji!

Koska ulkona odotti uutukainen rattikelkka, oli viimein pakko vaihtaa pyjama ulkovetimiin ja viettää parituntinen mäessä poikien kanssa. Tuli todistettua, että kankealle aikuiselle ei sovi rattikelkan kyyti. Jokainen töyssy mäessä on potentiaalinen vammanaiheuttaja. Sovellun nykyisellään ehdottomasti parhaiten vetojuhdaksi ylämäkeen.

Hyvää mieltä joulutohinaviikkoon lukijoille!

Terveisin Katja

9 kommenttia:

  1. Kiitos ohjeesta, pitää kyllä testata.

    VastaaPoista
  2. Kiitos, helpot ohjeet ovat aina tervetulleita! Pitää joskus kokeilla, seuraava sopiva aika voisi olla vaikka uusi vuosi :)

    VastaaPoista
  3. Kuulostaa ja näyttää hyvältä , täytynee testata :)

    VastaaPoista
  4. Näyttääpä hyvältä!
    Ja tuon saman olen todennut pulkkamäessä, olen liian kankea ;-D

    VastaaPoista
  5. Siitä vaan leipomaan :). Tehkää heti tupla-annos. Yksi torttu ei kauaa vadilla vanhene...

    VastaaPoista
  6. Herkulliselta näyttää, voisin syödä tollasen huomenna vaikka huomenna terveelliseksi lounaaksi, kun banaaneja ja tuorejuustoa kumpaakin on sopivasti kaapissa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Loistava lounaaksi....eikä muuta sitten tarvitakaan :).

      Poista
  7. Tää on ehdottomasti kokeiltava! Herkullisen näköinen on kuvissakin, joten on ihan vesi kielellä jo...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kivaa että innostuit. Leipomaan vaan...ja laita sitten blogiin kuva miten keksit tortun koristella :).

      Poista

Kiitos kommentistasi!