.

.

tiistai 11. helmikuuta 2014

Valentinuksen varaslähtö


Latasin kaupassa vauvanvaunun tavarakoriin tavanomaisen ylipainolastin ja taistelin tieni loskassa ylämäkeen. Housunlahkeet olivat tietysti polveen asti ravassa ja sukat märät. Kotona tuli mieleen, että joku saisi nyt sulostuttaa tämänkin päivän.


Siitä se ajatus sitten lähti. Päätin tehdä jotain sydämellistä ja sielua ravitsevaa. Varaslähtö ystävänpäivään.


Vaniljasydänmuffinssit 14 kpl (mukaelma Kinuskikissan reseptistä)


Täyte:
1 pss Blå Band -vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
1,5 dl maitoa
Sekoita jauhe maitoon ja anna seoksen vetäytyä jääkaapissa samalla kun teet muffinssitaikinan.

Taikina:
150g voita
1,25 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 prk vaniljarahkaa
0,5 dl maitoa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito sekä rahka sekoittaen kaikki yhteen taikinaksi.

Lusikoi muffinssivuokiin ruokalusikallinen taikinaa. Lisää vuokiin reilu teelusikallinen vaniljatäytettä ja peitä taikinalla. 

Käytä paistamisessa muffinssipeltiä. Paistoaika 200 asteessa 15-20 min.

Koristelin jäähtyneet muffinssit sokerikuorrutteella ja sydänkynttilöillä. Kinuskikissa kuorrutti muffinssit vielä vaniljakastikkeella, mutta minusta vaniljasydän oli riittävä.

Kinuskikissan yksityiskohtaiset leivontaohjeet löydät täältä.


Muffinssit saivat kotiväeltä lämpimän vastaanoton. Jäänkin nyt mielenkiinnolla odottamaan millaisen sydänyllätyksen itse saan perjantaina...vink vink!


Tuolla loskaisella kauppareissulla törmäsin viehättävään pikkuherkkuun, jonka nappasin mukaan ystävänpäivää silmällä pitäen. Puulusikkaan upotettu suklainen onnenpossu kuuluu sulattaa kuumaan maitoon. Kyllä ainakin minun mieltäni lämmittäisi tuollainen possu.


Lämpimät ystävänpäivätoivotukset näin jo ennakkoon kaikille lukijoilleni ja kivoille kommentoijille :).

Terveisin Katja

20 kommenttia:

  1. Hauska tuo lusikkapossu :D Muffineita alkoi heti tehdä mieli , kukahan meillä leipois ? Hyvää Ystävänpäivän odotusta <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Leipominen kuuluu nyt vähän niin kuin toimenkuvaan...toinen oli meininki silloin ennen :).

      Poista
  2. Nam nam <3 Voi, mistähän löytäisin tuollaisen lusikkasuklaa-jutun :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itse löysin postin (itellan) myymälästä. :)

      Poista
  3. Herkullisen näköisiä leivonnaisia, ei ihme, että vastaanotto oli lämmin. Hyvää vastapainoa loskassa vaunuilulle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä nuo kauan tarjottimella vanhenneet :).

      Poista
  4. No, jopas on olleet herkut, namskis! Kunhan tokenen tästä taudista niin miekin leivon :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näitä kannattaa tehdä jos tykkää vaniljan mausta. Ihania <3

      Poista
  5. Herkkuja!
    Tyttäreni sai joululahjaksi tuollaisen lusikka-jutun. Tuli hyvää kaakaota, kuulemma.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo lusikka oli niin suloinen, kiva keksintö. Toinen oli suklaa-chili -versio, mutta ilman söpöstä possua.

      Poista
  6. Voi suloisia muffinseja! Nuo sydämet tekee niistä juuri niin ihania kuin ystävänpäivään kuuluu.
    Mä pääsen tänä vuonna treffeille ystävänpäivänä, mies otti vinkin vastaan ja varasi sekä lastenvahdin että pöydän kivasta ravintolasta. Olen ihan innoissani jo nyt, etenkin kun me kovin harvoin käydään kahdestaan missään. Edellisen kerran muistan meidän viettäneen ystävänpäivää vuonna 2002! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi että. 2002 taisi olla vielä niitä opiskeluvuosia. Muistan, että opiskelijana minullakin oli useammin "sellainen" ystävänpäivä. Silloin se oikein kuului asiaan. Mutta ihanaa, että sinä pääset nyt vihdoin treffeille :).

      Poista
  7. Ihanan näköisiä leivonnaisia. Näin tuollaisen lusikkasuklaajutun Prismassa ja musta se oli niin kiva ;)

    VastaaPoista
  8. Herkullisen näköistä teit taas! Eipä olekaan omiin silmiini osunut tuollainen possu, miltähän maistuis... Hyvät ystävänpäivän odottelut sinne:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :). Possun täytyy olla herkku. Ja silmäniloakin siitä on.

      Poista
  9. No voi että! :) Todella sulostuttavaa!! Ja niin tuttu kuvauksesi kauppareissusta ja loskapunteista! Sen jälkeen tekee kyllä mieli vaan oikaista viltin alle - harmi kun kahden kanssa se ei olekaan enää ihan itsestäänselvää! :) Minun taitaa olla turha toivoa miehen noteeraavan ystävänpäivää tänäkään vuonna.. 8 vuotta olen yrittänyt kouluttaa, mutta tuloksetta! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa vinkata miehelle ystävänpäivästä etukäteen omassa blogissa. Se toimii ;).

      Poista
  10. Nam♥ ja voi mikä possu:)

    Ihanaa ystävänpäivää!!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!