.

.

sunnuntai 2. maaliskuuta 2014

Hyvää appelsiinista


Hei mahtavaa! Teitä bloggeriin kirjautuneita lukijoita on nyt jo täysi sata. Lämpimästi tervetuloa uusimmille lukijoille!

Tuo aamulla parvekkeelta nappaamani valokuva kertoo, että laskiaisen lumirieha siirtyy ainakin vuodella eteenpäin. Laskiaissunnuntai onkin ollut täällä melkoinen laiskiaissunnuntai.

Minua jo pari viikkoa vaivannut flunssa ei oikein ota talttuakseen, ja tänään lääkitsin itseäni makeilla päiväunilla. Parantumispyrkimyksiin on kuulunut myös appelsiinien yliannostus.


Esittelen teille nyt uusimman herkkuni, jota syön aamupalaksi, välipalaksi, jälkiruoaksi ja iltapalaksi. Kyllä. Minulla on tapana innostua asioista ja nyt olen innostunut tästä kevyestä appelsiiniherkusta.


Kuorin appelsiinin puhtaaksi (ei jää valkoista) ja paloittelen kulhoon. Sitten lorautan päälle reilusti ihanaa uutta Valion appelsiini-ruusunmarjakeittoa sekä vaniljajogurttia. Tämä yksinkertainen herkku iskee makunystyröihini nyt täysillä. Keväisen kevyttä ja hyvää.


Appelsiini sopii hyvin myös salaattiin. Se on erinomainen makupari suolaisen savulohen kanssa. Usein perjantaisin laitan jotain hyvää ruokaa, jota nautimme samalla kun katsomme telkkarista Voice of Finlandia. Tänä perjantaina kotikatsomossa oli tarjolla appelsiini-savulohisalaattia.


Appelsiini-savulohisalaatti 

vihreää salaattia, esim. frisee- tai tammenlehtisalaattia
paprikaa
kirsikkatomaatteja
punasipulia
kalamata-oliiveja
appelsiinia
savulohta
kastikkeeksi sopii esim. Saarioisten rosépippurilla maustettu balsamiviinietikkakastike

Teen usein ruokaisia salaatteja, joihin heittelen mitä kaapista sattuu löytymään. Kun salaatin kokoaa suoraan annoslautaselle, siitä tulee kaunis ja helposti syötävä. Mieheni tosin valittaa, että annoksista tulee aina liian isoja. En ymmärrä. Voiko salaatti olla liian suuri?

Maaliskuu on täällä nyt. Onkos maaliskuu jo niin sanotusti virallinen kevätkuukausi? Siltä ulkona ainakin näyttää, joten nauttikaamme keväästä.

Terveisin Katja

22 kommenttia:

  1. Todella herkullisen näköinen salaatti, täytyypä muistaa kokeilla nyt kun mieskin innostui terveellisemmästä ruokavaliosta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla. Ruokaisat salaatit täyttävät vatsan olematta raskaita. Erinomaista iltaruokaa.

      Poista
  2. Kiitos vinkistä, se tuli suoraan tarpeeseen. Meillä on jääkaapissa juurinkin savukalaa. Nyt tiedän mitä siihen lisään :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hienoa! Appelsiini piristää savukalan juuri sopivasti.

      Poista
  3. Enpä ole näitä reseptejä kokeillutkaan poislukien sitä "mitä kaapista sattuu löytymään"-salaattia ;). Joten tästä kokeilemaan. Koetahan parantua pian!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Pilvi. Luulisi tällä appelsiinimäärällä flunssan nujertuvan.

      Poista
  4. Aaaaa nälkä iskee :) Ja appelsiinihässäkkä kuulostaa niin ihanan raikkaalta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Appelsiinihässäkkä. Sinäpä sen sanoit. Nyt olisi tuollekin herkulle otsikko ;).

      Poista
  5. Ihanan keväinen talvikuva. Sumuista ja lumetonta on ollut täällä. Aurinko tekisi hyvää, mutta onneksi sitä saa myös appelsiinista :) Paranemisia sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Aurinko on pari kertaa pilkahdellut ulkona, mutta harmaana on päivä silti pysynyt täälläkin.

      Poista
  6. Tuosta saisi mukavan smoothien. :) Paranemisia sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niinpä saisikin. Kokeile, kun sulla on sellanen smoothie-härveli :). Toisaalta musta on kiva, että herkussa on purutuntumaa.

      Poista
  7. Appelsiini ei ole hullumpi hedelmä innostua! Nam!
    Ja onnittelut täydestä satasesta :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Micu! Joo, kerrankin voi ihan hyvillä mielin toteuttaa innostustaan. Tuskin tuota voi liikaa syödä :).

      Poista
  8. Vautsi, mitä herkkuja appelsiinista!
    Paranemisia sinulle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Appelsiinista on moneksi. Täytyy kehitellä vielä jotain uutta...ja siihen tulee kyllä jo suklaata mukaan ;).

      Poista
  9. Eikös se niin ole, että sitä pitää syödä "mitä sielu huutaa"(?), hih :)

    Sympatiseeraan flunssaasi - sama juttu täällä. Paranemisia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä kroppa tietää mitä se tarvii :). Tämä flunssa tuntuu olevan hyvin hämäläistä sorttia. Joka vaihe on kestänyt päiviä, ja nyt ounastelen, että tukkoisuus kallistuu pian yskän puolelle.

      Poista
  10. Minuakin on flunssa kiusannut jo pitkään ja se on siirtynyt henkitorveen kutittelemaan. Appelsiinit maistuu täälläkin, jugurtin kanssa ne varmaan on ihania. Täytyy kokeilla! Paranemisia! Vitamiineja tarvitaan taistoon flunssaa vastaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pitkällisiä nämä flunssat. Saattaa olla, että tulee napattua jostain jo uusi flunssapöpö ennen kuin on edellisestä päästy :/. Tänään hain taas pari kiloa appelsiineja lääkkeeksi :).

      Poista
  11. Ihana salaatti!! En olekaan vielä kokeillut tuota makuparia.. Meilläkin mies aina ihmettelee, miten voin syödä niin valtavia salaatteja.. :) Helposti, ja tulen niin sopivasti kylläiseksi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tiedät siis mitä tarkoitan. Ei hyvä salaatti voi olla liian suuri :).

      Poista

Kiitos kommentistasi!