.

.

lauantai 5. heinäkuuta 2014

Nyhtöpossun kaverit ja kuplaseikkailua


Terveisiä keittiöstä. Lomallakin on keittiössä kökittävä. Tuntuu että jopa normaalia enemmän, kun syöjiä on talo täynnä 24/7.

Nyhtöpossut on blogeissa niin nähty. Sivuutankin possuosuuden toteamalla, että se on herkullista ja sitä on syöty. Possun seuralaisista sen sijaan nyt muutama sana.

Tein nyhtöpossun seuraksi maailman helpoimman coleslaw -salaatin Saarioisten äitien pienellä avustuksella. Kermaviilin kanssa sekoitettuna Saarioisten uusi kastike maustaa salaatin myös lapsille paremmin sopivaksi.


Helppo cole slaw

uutta kaalia
porkkanaa
hyvää ananasta (Dole Tropical Gold)
Saarioisten cole slaw salaattikastiketta
kevyt kermaviiliä

Raasta porkkanat ja suikaloi kaali. Lisää ananas. Tee kastike sekoittamalla Saarioisten kastiketta ja kevytkermaviiliä 1:1 suhteessa. Sekoita kastike raasteeseen. Anna maustua hetken ennen tarjoilua. Potkua salaattiin saa lisäämällä siihen chiliä. Meillä menestyy paremmin tällainen lasten versio. Teen salaattia jättiannoksen, sillä se säilyy hyvänä jääkaapissa pari päivää.


Toinen suosikkini nyhtöpossun kaveriksi on marinoitu punasipuli. Olen kokeillut erilaisia ohjeita ja tällä hetkellä tykkään sipulin onnistuvan parhaiten Värejä -blogin Sadun  inspiroimalla ohjeella.

Marinoitu punasipuli

3 isoa punasipulia
1/2 dl etikkaa
1/2 dl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl hunajaa
sinappia
1 tl suolaa
mustapippuria

Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi ja sitten puoliksi. Sekoita marinadin aineet keskenään. Laita sipulit ja marinadi suljettuun rasiaan ja hölskyttele. Marinoi sipulit jääkaapissa mieluusti muutaman tunnin tai jopa seuraavaan päivään.


Lomailumme jatkuu nyt vihdoin kesälämpötiloissa. Suunnitellut reissut on jo tehty, joten tulevina viikkoina olisi ihana mahdollisuus palvoa aurinkoa kotioloissa. Pieniä yllätysreissuja varmaankin teemme lähiseuduille. Suunnittelematta paras...

Tähän lopuksi laitan kuvasarjan yhdestä hauskimmista lomajutuista, johon lasten kanssa törmäsimme. Turussa Seikkailupuistossa oli mahdollisuus seikkailla jättikuplassa vesialtaassa. Touhu näytti sivusta seurattuna hauskalta ja oli 7veen mielestä ihan huippua.





Ihanaa kesäviikonloppua lukijoille!

Terveisin Katja

16 kommenttia:

  1. Ääk älä ohita nyhtöpossua. Olen koko kevään töllistellyt eri ohjeita ja miettinyt, että mikä marinaadi nyt olisi hyvä ja näin ollen koko ruoka on vielä tekemättä kun en tiedä millä marinadilla sen tekisin. Mikä ohje teillä siis siihen on?
    Kiitos muista ohjeista silti :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No kuule. Minäkin töllistelin toinen toistaan hienompia ohjeita enkä ikinä kaupassa ollessani muistanut mitä mausteita olisi possua varten pitänyt ostaa. Sitten tartuin HK:n Pulled Pork -sankoon, jossa oli rypsipossun kassler ja maustekastikepussi pakattu yhteen. Helppoa! Ja possusta tulee hyvää, kun paistaa vielä vähän kauemman kuin paketin ohjeessa sanotaan. Itse en myöskään käytä kaikkea ohjeen kastiketta, vaan tuunailen oman maun mukaan. :)

      Poista
  2. Meilläkin on vielä possu kokeilematta, suunnitelmissa kyllä ollut keväästä asti kun näin jossain hyvän oloisen ohjeen. Teidän salaatti vaikuttaa hyvältä.
    Onpa hauskan näköinen tuo kuplahomma, ei ihme että poika viihtyi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo possu on helppoa ruokaa, jos vain on aikaa odottaa paistumista. :)

      Poista
  3. Täälläkin on possu kokeilematta, mutta ensin kokeillaan tuota salaattia;)
    Minä kuljen bussilla arkisin tuon Kupittaan puiston ohi - enkä onneton ole edes huomannut noita palloja;) - no, ei ole vuosiin enää tarvinnut lapsia tuonne seikkailupuistoon viedäkään!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Salaatti ensin ja possu sitten. Sulla on hyvä järjestys ;). Nuo pallot oli kaiketi ihan uusi juttu puistossa. Kallista lystiä, mutta lomallahan kuuluu vähän törsätä :).

      Poista
  4. Herkkua, nams! Meilläkin odottelee nyhtöpossu valmistamista. Toi ihmiskupla on kyllä hauska, olisi kiva itsekin kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä en varmaan uskaltaisi kuplan sisään. Tulisi jonkinlainen ahtaan paikan kammo, vaikka läpi näkeekin.

      Poista
  5. Voi apua, minulla menisi varmasti vatsa ja pää sekaisin tuolla kuplassa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulle tulisi paniikki. Parempi katsella vierestä :).

      Poista
  6. Mmm, toi punasipuli on varmaankin aivan superherkullista! Nams!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On se. Se maustaa ihan uudella tavalla myös tavallisen vihersalaatin.

      Poista
  7. Meillä on samoja lisukkeita! :) Coleslaw on niin kiva kun voi tehdä ison satsin ja paranee vaan. Noi seikkiksen pallot ovat huippuja! Harmi, että vähän liiankin kivoja, hinta oli aika suolainen.. Kiva selittää joka kerta puistoreissulla että aina ei voi mennä niihin.. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tyyristä oli tosiaan tuo palloilu. Taitavat tehdä pallosedät ihan kivan kesätilin ;).

      Poista
  8. Toi kuplajuttu näyttää juuri siltä, että mä haluaisin kokeilla. Mä haluan aina kokeilla ainakin kerran tällaisia juttuja ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siellä ei ollut ikärajaa, joten sinne vaan palloilemaan :D.

      Poista

Kiitos kommentistasi!