.

.

tiistai 12. elokuuta 2014

Marjaisa halloumisalaatti


Eilen alkanut kouluarki vei yhden talosta tokaluokalle ja toisen eskariin. Jäimme aamupäiviksi kaksin vauvelin kanssa. Omituista! Rauhallinen aamupäivä on nyt äidin näkökulmasta tavallaan helpompi, tavallaan ei. Pikkaliini kaipaa viihdytystä.

Eilen huomasin, että pitempi vaunulenkki ei tule aamuisin kysymykseen. Vauva mokoma nukahtaa vaunuun, eikä siitä seuraa kuin vääränlainen päivärytmi. Poikaa voi yrittää pitää väkisin hereillä kommentoimalla jokaisen auton merkkiä ja väriä. Hyvällä onnella vastaan voi tulla myös kiinnostavampi hälytysajoneuvo. Jatkamme siis lyhyempiä lenkkejä, ja äidin suu käy.

Tiistaiseen tapaan poikkesin aamupäivällä torilla. Koska isot pojat eivät olleet torireissulla nyt mukana, sain kerrankin marjaostokset kotiin asti. Marjoista syntyi superherkullinen lounassalaatti.


Marjaisa halloumisalaatti


salaattisekoitusta (jääsalaatti, friseesalaatti, viinisuolaheinä, rucola)
halloumijuustoa
mansikoita
pensasmustikoita
sitruunamehua
vinaigrette-salaatinkastiketta

Laita salaatti vadille. Paista juustoon kaunis pinta pannulla. Asettele juustopalat salaattipedille ja ripottele sitten marjat päälle. Purista sitruunanpuolikkaasta reilusti mehua salaatille. Kastikkeeksi sopii hyvin vaalea viinietikkakastike. Oma helppo suosikkini on Lidlin Deluxe-sarjan Dijon Vinaigrette -kastike. Sitä on meillä aina jääkaapissa.

Marjoja pitää nyt syödä tuoreina niin kauan kun niitä saa. Tänä vuonna saatiin kourallinen satoa myös omista karviaismarjapuskista. Jospa ensi vuonna tulisi marjoja toiseenkin kouraan. Tai ehkäpä noita puskia olisi sittenkin pitänyt istuttaa useampia.

Terveisin Katja

14 kommenttia:

  1. Kiitti vinkistä, meillä on kuurikin halloumia jääkaapissa :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meilläkin on lähes aina halloumia jääkaapissa. Halloumi on mun hätävararuoka :).

      Poista
  2. On sullakin nyt outoa , kun "isot" pojat on osan aikaa poissa kotoa ! Pienimmäinen kasvaa hurjaa vauhtia ja vaatii enemmän silmälläpitoa , kun oikein vauhtiin pääsee ;) Halloumi näyttää kuvissa herkulliselta , juuri passelin rapeaksi paistettu - nam !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, pienimmäinen todella vaatii silmälläpitoa. Hänestä on kehkeytymässä oikein täystuho ;). Tänään meni yhden ison kaapin ovien pinnoitus uusiin kuosiin...

      Poista
  3. Ihanan näköinen salaatti vaikka olenkin tosi huono juustojen kanssa. Meillä on syöty näillä helteillä paljonkin salaatteja, lisukkeena aina jotain kanaa, kinkkua tms.. sopiva ruoka kuumalla ilmalla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kanasalaatti on aina varma. Mutta kokeile ihmeessä tätä juustoa. Se maistuu yleensä myös lihansyöjille :).

      Poista
  4. Sama täällä, halloumia löytyy jääkaapista l pitääkin kokeilla tätä ohjetta, kiitos siitä :)

    VastaaPoista
  5. Oo ihanan näköinen salaatti! Kuulostaa rentouttavalta aamupäivältä! :)

    VastaaPoista
  6. Tää onkin ihan huippusalaatti! Tosin,mustikoisen kanssa en ole kokeillut.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mustikoista saa kivaa vaihtelua. Pensasmustikat ovat ihanan mietoja ja sopivat tähän hyvin. Pelkkien mansikoiden kanssa olen itsekin nähnyt salaattireseptejä aiemmin. :)

      Poista
  7. Halloumin ja tuoreiden mansikoiden liitto on niin huikea! :) Ihanan näköinen salaatti!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Söisin tuota vaikka joka päivä ;).

      Poista

Kiitos kommentistasi!